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川菜的特点是什么？川菜的风味特征及其原因
1、川菜特点：一菜一格，百菜百味。川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹饪
2023-01-17 11:50
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